色彩學(xué)上有冷色系，暖色系之分。冷色系包括黃綠,綠,藍(lán)綠,藍(lán),藍(lán)紫;暖色系包括紅紫,紅,紅橙,橙,黃橙;還有介於暖色系和冷色系的顏色:黃,紫。在包裝設(shè)計上，暖/冷色調(diào)分別給人以親密/距離、溫暖/涼爽之感。所以包裝設(shè)計要合理的運(yùn)用冷暖色。那色彩在食品包裝中的作用是什么？

　　食品，是與我們的生活息息相關(guān)的商品，沒有食品，人們無法生存，人們購買食品除了考慮滿足生存的需要前提下，還會受那些外在因素的影響呢，食品的造型，食品的價格，食品的凈重量，食品包裝設(shè)計吸引力等因素。食品包裝設(shè)計的方案是影響產(chǎn)品銷售的一個重要因素，今天我們就分析一下色彩對食品包裝設(shè)計方案的營銷力。

　　現(xiàn)代心理學(xué)研究表明，食物的色彩與食欲是息息相關(guān)的，他們發(fā)現(xiàn)，紅色環(huán)境會使人的脈搏加快，人們在受到紅色刺激時血壓有所升高，因此紅色食品(以及紅色本身)會刺激食欲，也能給人以充滿活力的感覺。如果你食欲不佳，就選擇拿一些紅色東西加到你的食物里吧。色彩是食品包裝設(shè)計中的一個重要因素，色彩搭配得當(dāng)?shù)氖称钒b會格外引人注目，同時消費(fèi)者在超市里選購商品是也會留下深刻的印象，進(jìn)而其促進(jìn)購買行為。

　　走進(jìn)大大小小的超市，商品琳瑯滿目，同行的產(chǎn)品也是挑花了消費(fèi)者的眼睛，這個時候就需要有一款吸引力的產(chǎn)品包裝來刺激消費(fèi)者眼球，什么最能拉近商品與消費(fèi)者的距離，當(dāng)然是包裝的顏色對視覺的沖擊力了。在食品包裝上由于紅色帶給人甜美的感覺，能傳遞甜的味覺，因此果橙飲料多采用紅色包裝。此外，在食品、煙、酒上應(yīng)用紅色，給人以熱烈、喜慶、革命的聯(lián)想。北京VI設(shè)計而黃色使人聯(lián)想到剛烘焙出爐的糕點(diǎn)，散發(fā)著誘人的香味。因此黃色被廣泛用于糕點(diǎn)蛋撻的包裝設(shè)計來表現(xiàn)食品的香味。