遂昌原生態(tài)大米的基本介紹

遂昌原生態(tài)大米，是產(chǎn)自遂昌的最具營(yíng)養(yǎng)健康的大米，種植在海拔800米的梯田上面，大型農(nóng)作機(jī)械無(wú)法運(yùn)行，播種期至收割期使用的是最原始的人力和耕牛，保留了大米胚芽及皮層的豐富營(yíng)養(yǎng)，無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥、無(wú)激素、無(wú)基因改造。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營(yíng)養(yǎng)和90%以上的人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，且較為均衡，這應(yīng)該是其所以成為人類主食的根本原因。最新發(fā)明專利產(chǎn)品米珍就是以稻米的胚與糊粉層為主的潔凈營(yíng)養(yǎng)食品，是米糠的升級(jí)換代產(chǎn)品，其將成為稻米加工行業(yè)的主產(chǎn)品。大米是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及11種礦物質(zhì)，能為人體提供全面的營(yíng)養(yǎng)。雖然各種營(yíng)養(yǎng)素的單個(gè)含量不是很高，但因其食用量大，總體上是具有很高營(yíng)養(yǎng)功效的，所以被譽(yù)為“五谷之首”。

產(chǎn)品特點(diǎn)

該大米清淡溢香、粒粒飽滿、晶瑩剔透、飯粒油亮、醇香勁道等特點(diǎn)，食味清淡略甜，食之綿軟爽口，開(kāi)鍋飯味沁人肺腑、回味悠長(zhǎng)。

歷史民俗

生態(tài)米完全在原生態(tài)的環(huán)境里生長(zhǎng)。遂昌地處錢塘江、甌江的源頭，四季分明，晝夜溫差大，環(huán)境優(yōu)越，絕無(wú)污染；而且選用的是優(yōu)質(zhì)良種，以原生態(tài)的方式種植，不用化肥，不用農(nóng)藥；稻田里養(yǎng)殖鴨子和田魚(yú)，使水質(zhì)保持純凈，輔以無(wú)任何污染的源頭水灌溉；加之我們只種單季稻，且采用疏植。如此得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，原生態(tài)的種植模式，使得稻米營(yíng)養(yǎng)積累期長(zhǎng)，胚膜、胚芽中的膳食纖維、B族維生素、維生素E和礦物質(zhì)含量要比普通大米高出很多。