金沙回沙酒的基本介紹
金沙回沙酒是貴州老牌名酒，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺酒生產(chǎn)工藝釀造，生產(chǎn)出的基酒須經(jīng)過三年儲存后精心勾兌包裝上市，是貴州除茅臺酒外的第一個大曲醬香型白酒，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨特風(fēng)味。
產(chǎn)品特點
金沙回沙酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺酒生產(chǎn)工藝釀造。生產(chǎn)出的基酒須經(jīng)過三年儲存后精心勾兌包裝上市，是貴州除茅臺酒外的第一個大曲醬香型白酒，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨特風(fēng)味。
歷史民俗
世代傳承，正是所有名酒共同的珍貴之處；“金沙回沙酒”從三百多年前的清乾隆年間起，就載于史冊。早在上世紀(jì)30年代，茅臺酒技師劉開庭傳入茅臺酒工藝，以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，同系茅臺酒工藝進行生產(chǎn)，釀造生產(chǎn)出清澈透明、醬香突出、、幽雅宜人的“回沙斗酒”，成了金沙回沙酒的前身。并以“香醇味濃、軟綿濃郁、飲后余香、回味豐滿悠長”等特點而入選“貴州老八大名酒”。2008年，金沙回沙酒憑借優(yōu)雅細(xì)膩，酒味醇柔，入口柔順的品質(zhì)再次征服貴州最挑剔的品酒人，再次蟬聯(lián)入選 “貴州八大名酒”稱號!
鑒別真假
一看編號：真酒的包裝編號和瓶身編號必須清晰而且是獨一的。首先，一箱真酒中每瓶的編號都不一樣，而多數(shù)假酒整箱只使用一個編號。其次，真酒從酒瓶到外包裝的編號是完全一致的，有的造假者使用真品的外包裝，但里面放置的酒不再是原來的酒瓶，所以編號不一樣。再次，有的造假者將包裝和酒瓶上的編號故意粘住或者弄模糊，使消費者無法辨認(rèn)真假，真品的編號必定非常清晰。
二看包裝：市面上很多假酒的包裝印刷質(zhì)量和真酒相比總是相形見絀，仔細(xì)分辨能看到例如圖案模糊、毛邊、防偽標(biāo)識不會變色等破綻。有些仿冒手段低劣的假酒搖晃瓶身還能看到酒中含有雜質(zhì)。
三看特殊鑒定方法：很多知名品牌都有特殊的鑒別方法，且這種鑒別方法一般都在包裝上有提示，假冒別人的品牌，肯定也得把鑒別方法弄上去，但卻達不到真的標(biāo)準(zhǔn)。
金沙回沙酒的獲獎榮譽
金沙回沙酒是貴州老牌名酒，是貴州除茅臺酒外的第一個大曲醬香型白酒，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨特風(fēng)味。早在60年代被譽為貴州“二茅臺”，曾榮獲首屆中國食品博覽會金獎、酒文化節(jié)金獎、歷屆貴州省名牌產(chǎn)品及貴州群眾最喜愛的產(chǎn)品杜鵑杯等獎。
1999年至2007年，公司連續(xù)九年獲貴州省“守合同、重信用”單位稱號；
2002年和2005年，“金沙牌”金沙回沙酒、雙回沙酒連續(xù)兩屆被評為“貴州省名牌產(chǎn)品”；
2003年，“金沙牌”榮獲“貴州省食品工業(yè)著名品牌”；
2004年，公司獲全國“守合同、重信用”單位稱號；同年9月通過中國質(zhì)量認(rèn)證中心ISO90001-2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證；
2005年，公司榮獲中國質(zhì)量誠信促進會授予“AAA級質(zhì)量誠信單位”；
2006年8月，注冊商標(biāo)“金沙牌及圖”被評為“貴州省著名商標(biāo)”，被省消費者協(xié)會評為貴州省第八屆誠信單位；
2008年5月16日，貴州金沙窖酒酒業(yè)公司榮登畢節(jié)地區(qū)首屆十大行業(yè)公信榜企業(yè)；
2008年9月19日，公司生產(chǎn)的金沙回沙酒（醬香型52%VOL、醬香型51%VOL、醬香型 48%VOL）系列產(chǎn)品以其卓越的品質(zhì)，被省商務(wù)廳、省經(jīng)貿(mào)委、省科技廳、省質(zhì)監(jiān)局再次評為貴州八大名酒稱號。同時，金沙回沙酒再次被評為貴州省名牌產(chǎn)品稱號。
2010年10月，2010年11月3日，貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司注冊商標(biāo)“金沙及圖”被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”！是貴州省白酒行業(yè)第三個中國馳名商標(biāo)，也是畢節(jié)地區(qū)首個榮獲中國馳名商標(biāo)的企業(yè)。
2013年01月08日，金沙回沙酒在首屆重慶文化產(chǎn)業(yè)博覽會展覽
